Notre gamme de caviar végétal

Découvrez notre caviar végétal

Ancrée vous invite à explorer un monde de saveurs marines exquises avec notre gamme de caviar végétal, une alternative innovante et gourmande engagée pour la transition alimentaire.

 

Caviar végétal Iodé : Le goût authentique de la mer

Subtilement parfumé à l'algue, notre caviar végétal Iodé capture l'essence même de l'océan. Sa texture nacrée et ses notes salines prononcées en font un condiment idéal pour préparer un apéritif à la française ou sublimer des œufs mollets, des poireaux vinaigrette, du chèvre frais.

 

Caviar végétal Acidulé : Fraîcheur et pep's pour vos plats

Apportez une touche de vivacité à vos créations culinaires avec notre caviar végétal Acidulé. Elaboré avec une touche de yuzu, cet agrume japonais puissant, il dévoile une explosion de saveurs fraîches et acidulées qui raviveront les papilles. Parfait pour rehausser des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou encore un filet de daurade. C’est aussi le produit de la gamme qui accompagne le mieux un cantal affiné ou encore un dessert au chocolat !

 

Caviar végétal Truffé : L'ultime toucher de luxe

Offrez-vous une expérience gastronomique hors du commun avec notre caviar végétal truffé. Avec 3% de truffe noire (tuber melanosporum), ce condiment d'exception dévoile des notes riches et aromatiques qui sublimeront vos plats les plus raffinés. Expressive au nez et à la première bouchée, la truffe s’estompe petit à petit au profit des notes iodées, colonne vertébrale de l’ensemble des recettes de la gamme. Revisitant la tradition gastronomique française, cette saveur est parfaite pour condimenter un carpaccio de bœuf ou pour accompagner un brie coulant.

 

Pourquoi choisir le caviar végétal Ancrée ?

Un engagement pour la qualité et le goût

Chez Ancrée, nous sommes passionnés par la création de produits d'exception qui allient qualité gustative et engagement responsable. Notre caviar végétal est élaboré avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, issus de l'agriculture durable et locale, pour vous offrir une expérience culinaire authentique et savoureuse.

 

Une expérience gastronomique accessible à tous

Ancrée rend le luxe accessible en proposant une gamme de caviar végétal de qualité supérieure à des prix abordables. Nous souhaitons que chacun puisse découvrir les saveurs raffinées de notre caviar végétal et l'intégrer à sa cuisine du quotidien ou à ses moments festifs.

 

L'art et la science derrière notre caviar végétal

Artisanat et Innovation : Notre secret

Notre caviar végétal est le fruit d'un savoir-faire artisanal unique, allié à une innovation culinaire constante. Nous sélectionnons rigoureusement les graines de chia et les algues marines, puis les transformons délicatement pour obtenir une texture parfaite et des saveurs uniques.

 

Notre caviar végétal se décline en une multitude de recettes innovantes pour vous surprendre et vous régaler. Laissez-vous inspirer par nos suggestions et créez vos propres accords gastronomiques. Quelques idées : 

  • Déguster sur des blinis avec une pointe de crème et de ciboulette
  • Condimenter un risotto aux fruits de mer
  • Ajouter une touche de fraîcheur à une salade de tomates-mozzarella
  • Agrémenter un carpaccio de Saint-Jacques
  • Accompagner un plateau de fromages affinés

 

Commandez votre caviar végétal dès aujourd'hui et découvrez la cuisine de demain, un monde de saveurs nouvelles et raffinées !